Tälj smörknivar

Dels själva täljningen. Smörkniven har många vinklar där du måste ta hänsyn till fiberriktningen.

Dels designen. Hur tycker du en riktigt bra smörkniv ska se ut och fungera? Vilken vinkel mot smörgåsen känns bäst? Hur vill du att handtaget ska se ut – platt, runt eller kurvigt?
Dels känslan när du använder kniven. Vill du sätta dig vid frukostbordet och bre din macka medan du tänker på annat? Eller vill du sätta dig vid frukostbordet och bli glad när du får syn på smörpaketet där en riktigt snygg och superfunktionell smörkniv tronar? Som dessutom DU har täljt!

Du behöver

Verktyg

• Täljkniv

Material

• En bit lövträ 40×15 mm, längd ca 200 mm. Färskt eller torrt.

Gör så här

Gör flera mallar i papp. Prova de olika mallarna som om du bredde smör med dem och välj den du tycker känns bäst. Bestäm också hur ditt handtag ska se ut.

Det kan vara smart att rita upp en mittlinje på din träbit, som följer träets fiberriktning. Rita en mittlinje även på mallen.  Lägg mallen på träbiten så att dina mittlinjer ligger över varandra och rita av formen på träbiten.

Tälj först ut konturerna innan du börjar forma bladet och handtaget. Tänk på fiberriktningen. Titta HÄR.

Du kommer att få vrida och vända på träbiten många gånger under arbetes gång, eftersom smörkniven har många olika former och vinklar. Inåtkurvor och utåtböjar.

Allra sist, när du är klar med alla former, tunnar du ut bladet längst ner så det blir smidigt att bre smör med.

Om du täljt i en färsk träbit så låter du nu kniven torka i några dagar innan du täljer av det yttersta träet för att få fram den fina blanka täljytan. Har du täljt i torrt trä så är smörkniven klar nu.

Måla smörknivens handtag om du vill. Bladet kan du stryka med linolja, men torka av den överflödiga oljan direkt. Smörkniven behöver sedan stå och torka, oxidera, i någon vecka innan du använder den. Prova att bre smör på en liten brödbit och känn ifall linoljan ger smak. Gör den det så får kniven torka ett tag till.